위스키, 비싸기만 한 술? 맛과 환경, 그리고 MZ 세대의 선택까지위스키는 단순한 술이 아닙니다. 오랜 숙성과 정교한 제조 과정을 거쳐 만들어지며, 풍미와 향, 문화적 경험까지 함께 즐길 수 있는 특별한 술이죠. 하지만 우리가 잘 모르는 사실이 있습니다. 스코틀랜드 등 주요 생산국에서는 위스키 한 방울을 만들기 위해 엄청난 양의 물과 전기가 소모되며, 때로는 국민 생활용수까지 위협합니다.위스키, 어떻게 만들어질까?과정내용사용되는 자원특징발아(말팅)보리를 물에 담가 싹을 틔움물맥아 준비 단계, 다량의 물 필요당액 만들기맥아를 분쇄해 당분 추출물발효 준비, 당분을 녹이기 위해 물 사용증류알코올 증기만 모아 술로 만듦물, 전기냉각수로 증기 응축, 전력으로 가열숙성오크통에서 수년간 숙성없음맛과 향이 깊어지는 과..